Гузель пирогова атака.

Торт "Ромашка".
Идея у татошки кустовой подсмотрена.

Без допов. Подходит для атаки и БЧ.
Ингридиенты:
3 яйца, разрыхлитель 1 полная чайная ложка, чай каркаде, желатин, молоко 200 мл, 200 гр мягкого творожка. Сахзам. Аромик вишня.
Мы замачиваем 10 гр желатина в стакане молока. Замачиваем 10 гр желатина в сладком чае каркаде 300 мл.
Распускаем желатин на медленном огне или микроволновке. В чуть остывшее молоко добавляем сахзам, и творог.

В чай аромик вишня. Ставим остывать в холодильник или на 5 мин в морозилку.
Готовим бездоповый рулет. Взбиваем белки с щепоткой соли, в желтки добавляем разрыхлитель и сахзам. Перемешиваем аккуратно белки и желтки, чтоб белки не опали. Выкладываем на тефлоновые или силиконовый коврик на противень ровным слоем. Выпекаем в духовке на 170 гр. До румяного цвета.
Сборка: на бисквит выкладываем 2/3 смеси молоко - творог. Заворачиваем рулет. Нарезаем рулет кусками шириной 4 см. В силиконовую форму наливаем оставшейся смеси молока с творогом, выкладываем рулетики в виде ромашки. Ставим в холод. Как только застынет наливаем чай с желатином до края рулетиков. И ставим в холодильник. Всё! Приятного аппетита!