Медведь в двойном шоколаде от Натальи Бородиной.

Этап 2: чередование.

Бисквит без муки.

2 яйца, 30 грамм кукурузного крахмала, 2 ст. л. сухого обезжиренного молока, 2-3 таблетки заменителя сахара, ванилин, 1 ч. л. пекарского порошка.

Разогреть духовку до 160-180 градусов. Таблетки заменителя сахара растворить в чайной ложке воды. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с подсластителем до увеличения в 2 раза. Добавить молоко, крахмал, ванилин и порошок для выпечки. Взбить отдельно белки до густой пены. Аккуратно смешать белки с желтками. Вылить в форму для кекса и выпекать до готовности. Выключить духовку и оставить бисквит остывать. Диета этапчередование дюкан.