Меренги по ДД. Этап атака.

Сразу предупредим, рецепт сложной. Для хорошего результата нужен опыт и знание своей духовки.
3 яичных белка.
Сахзам по вкусу.
Любой ароматизатор (пара капель, например "Лимон").
Ванилин на кончике ножа.

Разогрейте духовку до 120 с. взбейте яичные белки в густую пену и постепенно добавляйте сахарозаменитель. Полученный крем положите в кондитерский мешок и выкладывайте на противень маленькими кучками. Поставьте духовку на 100 градусов и выпекайте 90 минут, присматривая за духовкой. Дать остыть в духовке полностью.