Мой любимый с детства тортик листопад, получился совсем как настоящий, потому что продукты похожи.

Допы на 1 день, если какао бездоповое, клейковина на 1 день.

Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Тесто:
4 яйца, 2 ст ложки КК, 2 ст ложки клейковины, если жидко, добавить изолят до состояния густой сметаны, 1/2 ч. л. соды гасить уксусом. Сахарзам по вкусу, но должно быть сладко, я кладу 1, 5 или 2 колпачка жидкого милфорда. Мы выпекаем лепешечки, выкладывая по 1 ст. Ложке теста на силиконовый коврик.

Крем:

Либо сметана по дюкану, либо мягкий творожок, либо творог перетертый с молоком до состояния сметаны, 2 ст. Ложки бездоповго какао, сахарзам равный кол -ву 3 ст. Ложек сахара, я кладу 1/4 колпачка милфорда, крем должен быть не сладкий. Объем крема примерно 500-600 мл.

Собираем тортик, обмакиваем лепешки в молоко, затем в крем и выкладываем Горку, сверху обмазываем остатками крема, можно присыпать какао для красоты, ну и в холодильник, даем тортику пропитаться. Тортик на день - это чудесно. Автор Светлана Драгомирова.

Читайте далее информацию об этапах дюкана здесь http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana