Мясной пирог на омлетно - творожной подушке.

дд Атака.
Ингредиенты:
Куриное Филе, телятина, 1 средняя луковица, 1 яйцо, специи и соль по вкусу.
Для подушки:
1 яйцо + 1 белок, 150 грамм творога, 2 ст. л. овсяных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей, приправы и соль.

Из мяса сделать фарш, добавить луковицу и яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Выложить готовый фарш в форму для выпекания ( наиболее удобная - силиконовая форма.

Для подушки - взбиваем яйцо с белком, солим и приправляем по вкусу, добавляем творог, перемешиваем до однородной массы, добавляем отруби и мы выливаем смесь на ранее выложенный фарш.
Отправляем в духовку на 30-35 минут при максимальной температуре ( у меня 250).
После даем остыть и переворачиваем на подушку наш пирог! Очень вкусно!
(п. с. с этапа чередование можно эксперементировать с прослойкой между подушкой и мясом, у меня там и крабовые палочки были, и стручковая фасоль печенная перед тем в духовке, и печенное брокколи взбитое с тофу в блендере, и жаренные грибы. В общем вариантов масса и все очень вкусные! Так что дерзайте) приятного аппетита!