Оля ефименко. Кабачковые колечки фаршированные.

Чередование.
2 кабачка (не маленьких).

1 луковица.
1 морковь.
600-650 г куриного Филе.
Соль, перец, любимые приправы.
2 яйца.
1 ст. л крахмала.
1 ст. л сухого молока.
Немножко постного масла и … хорошая сковородка.
Кабачки я почистила от шкурки, нарезала на кружочки. Стопочкой удалила серединки. У маленьких кружков вырезала "Вручную"ножом.
Что бы фарш не был сухим, добавила лук и морковь.

Нарезать лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде, смазанной маслом.
Измельчила все вместе с Филе. Посолить, добавить любимые специи, у меня хмели - сунели. Кружочки кабачков заполнить фаршем.
Яйца взбить.
1 ст. л сом + 1 ст. л крахмала смешать.
Сковородку поставить на огонь, смазать маслом. Я это силиконовой кисточкой делаю. Нафаршированные колечки с обеих сторон слегка макнуть в смесь крахмала и сома, затем в яйцо и обжарить. После того, как я их перевернула, прикрыла крышкой и довела до готовности.
Соус: баночка творожка "Нежный", ч. л кетчупа, горчица, чуток соевого соуса и лимонного сока. Приятного похудения!