Печеночно - омлетный торт.

Ольга торбина.
Атака.
Для печеночный лепешек:
400 г говяжьего печени.
1 маленькая куриная грудка.
1 луковица.
1 зубчик чеснока.
2 ст. л овсяных отрубей.
2 маленьких яйца.
50 мл молока.
Соль, специи по вкусу.
Для омлета:
2 яйца.
2 ст. л натурального йогурта.
1 помидор.
Зелень (лук, петрушка, укроп).
Соль по вкусу.
Для печеночных лепешек мы прокручиваем в мясорубке печень, грудку, лук и чеснок.

Добавляем в фарш остальные ингредиенты и выпекаем на антипригарной сковороде 3 лепешки высотой 0, 8-1 см, обжариваем с двух сторон примерно по 1 минуте.

Для омлета обжариваем порезанный помидор, добавляем зелень.
Яйцо смешиваем вилочкой с йогуртом, солим и выливаем к заправке.
Жарим 1 минуту, постоянно перемешивая.
Собираем тортик поочередно: лепешка - омлет и т. д.? Даем пропитаться в холодильнике. Украсить зеленью.