Свекольные котлетки. Чередование бо.

(1 доп).

Отварная свёкла 500 гр.
КК - 1 ст. л.
По - 1 ст. л. или 2, если будете панировать котлетки.
1 куриное яйцо.
Соль и специи по вкусу.

Соус у меня из мягкого творожка, кефира, чеснока и жгучего молотого красного перца.

Отварную свеклу натереть на крупной тёрке, отжать сок, смешать с остальными ингредиентами.
Руками лепить котлетки и жарить на капле масла. Можно дополнительно запанировать в по.

Жарить сначала на сильном огне с двух сторон без крышки до появления слегка румяной корочки, после чего огонь убавить, накрыть крышкой и тушить минут 10-15.

Из указанного количества ингредиентов получается 9 котлеток. Свеклу покупаю готовую в вакуумной упаковке. На мой вкус холодные котлетки вкуснее горячих. По рекомендации доктора дюкана в неделю нам можно 200 гр термообработанной свеклы, так что не жадничайте, делитесь котлетками с семьей.