Татьяна касумова. Тортик по дюкану.

Нам необходимо выпечь 2 коржа, ингредиенты для них будем смешивать отдельно!

Для одного коржа - 2 ст. л. кк 1 ч. л какао (или 2 ст. л шоколадного пудинга), 3 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя, сахарзам.
Отделяем белки от желтков. Желтки со всеми ингредиентами смешиваем.

Белки с щепоткой соли до пиков взбиваем. Вмешиваем в тесто аккуратно сверху вниз чтобы белки не опали.

Выпекаем при 180 с 8-10 минут. До сухой палочки.

Пока печется первый корж, смешиваем ингредиенты для второго.

Для крема:
250 г творога.
Сахарзам.
Ваниль по вкусу.
Немного обезжиренного молока (ок 50 мл).

Для гразури:
2 желтка.
1 ч. л. какао.
1 ст. л. сом.

1 ст. л. мягкого творога.
Сахарзаменитель.
Для крема взбиваем творог с сахарзамом и молоком. Молоко добавляем понемногу, чтобы получилась консистенция крема. Добавьте столько молока сколько будет достаточно. Промазываем коржи кремом. Верхний корж не промазываем.

Все ингредиенты для глазури смешаем. Польем тортик сверху отправляем пропитываться в холодильник.

Получите больше информации об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana