Торт. Атака корж:

4 ст. л. овсяных отрубей.
4 ст. л. пшеничных отрубей.

4 яица.
4 ст. л мягкого творога.
сах. Зам по вкусу.
Лимонная цедра.
Разрыхлитель.
Все смешать и выпечь в микроволновке 3 коржа. Мощность 600 ватт.
Время выпечки 3-4 минуты.
Крем для коржей:
150 гр мягкого творога.
сах. Зам по вкусу.
Испечь три коржа, остудить и каждый разрезать на 2 части (получается 6 коржей) (форма прямоугольная 11\\15 см).

Промазать коржи кремом и собрать их по 2 (получилось 3 коржа).
Мы вырезаем ёлочку:
1 й корж (ножка ёлки: по центру вдоль всего коржа прорезаем "Канавку" шириной 1 см до крема, удаляем вырезанный корж.
2 й корж (середина ёлки: вырезаем канавку на высоту 2 х коржей под углом так, чтобы получилась трапеция, нижнее основание 4 см, верхнее - 2 см. Удаляем среднюю часть коржа (у вас должно получиться 2 боковых куска коржа).
3 й корж (макушка ёлки: прорезаем под углом по длине всего коржа канавку, которая в сечении представляет треугольник вершиной вниз, у основания 3 см, удаляем вырезанное.
Все вырезанные куски коржа разминаем вилкой, смешиваем со 100 г мягкого творога и сах. Замом, добавляем зелёный пищевой краситель и 5 г приготовленного желатина.
Собираем торт: заполняем зелёной смесью все вырезанные места в коржах и собираем торт, промазывая коржи кремом.
На узкой части торта у вас должна получиться ёлочка. Собираем торт сверху вниз, т. е. от макушки к основанию - так удобнее заполнять вырезанные места. Торт переворачиваем и ставим в холодильник остывать. Готовим крем для поливки сверху.
Баварский мусс по рецепту Оксаны лазуковой:
175 г молока.
Зам. Сахара по вкусу.
250 г. мягкого творога.
3 шт. желтков.
7 г желатина.
Ванилин.
Готовим баварский мусс:
Желатин по инструкции приготовить. Молоко довести почти до кипения на небольшом огне, выключить. Желтки с сахаром до получения светло-жёлтой пены взбить. Тонкой струйкой влить в желтки горячее молоко, постоянно помешивая. Эту смесь поставить на водяную баню на медленный огонь и варить, помешивая, .