Творожно-рисовая запеканка, которая просто тает во рту. Творог мягкий - 700 г. Сметана - 100 г.

Яйца - 4-5 шт.
Сахар - 100 г (по вкусу).
Рис круглозёрный отварной - 300 г.
Ванильный сахар - 1 ч. ложка.
Соль - 0, 5 ч. ложки.
Изюм - 100 г (по вкусу).

Приготовление:

Отделяем желтки от белков.
Желтки смешиваем с сахаром, солью, творогом и сметаной. Взбиваем блендером.
Добавляем вареный рис. Смешиваем.
Взбиваем белки. Аккуратно вмешиваем в смесь.

Добавляем изюм (по желанию) и отправляем в духовку (180 С) на 30 минут. Приятного аппетита!