Вафли с джемом из каркаде.

Содержит допы. Этап чередование.

Ингредиенты для вафель:
8 ст. л мягкого творога 0% ( тестирован сметанообразный домик в деревне).
2 яйца.
3 ст. л порошкового сахзам - теля.
6 ст. л кукурузного крахмала.
1 ч. л разрыхлителя.
4 ст. л сухого обезжиренного молока.
10 капель ароматизатора апельсин или нероли.

Смешать все ингредиенты между собой, не взбивая белки в пену. Тесто должно быть довольно плотным, более плотным, чем для обычных вафелек. Затем вылить в вафельницу (разогретую) и выпекать, пока вафли не станут на вид хрустящими и золотистыми.
Из данной смеси получается 6 вафелек.

Джем из каркаде по дюкану. Этап атака.

0, 5 л. воды.
30 г. каркаде.
20 г. желатина.
10-15 Таблеток сахарозаменителя.

Мы кипятим воду с каркаде 5 минут. Процеживаем. Немного остужаем. Растворяем желатин. Охлаждаем. Можно поставить на 20 минут в морозильную камеру для более быстрого застывания. Перемешиваем загустевшую смесь пару раз. Количество сахзама регулируйте самостоятельно.