Вкуснейший рулет без отрубей и допов.

Атака.
Автор: Кристина викулова.
Но ведь я не могу без сладкого! Поэтому сочинила рулет бездоповый и безотрубной! Можно с атаки.
Рецепт.
Тесто.
250 гр творога (пачка).
2 яйца.
Полпачки разрыхлителя.
Сахзам.
Ванилин.
Начинка.
1 ст. л. годжи.
3 ст. л. мягкого творога 0%.
Сахзам.
лим. Сок.
Приготовление:
Смешать ингредиенты для теста, оставить минут на 10.
Бумагой для выпечки противень застелить.
Разогреть духовку до 180*.

Выложить тесто на бумагу не толстым слоем.

Выпекать минут 20.
Начинка.
Ягоды годжи засыпать сахзамом (у меня фит - парад 5 ложек), залить 1-2 ст. л. воды, варить как варенье, после закипания минут 10 поварить, размять ягоды ложкой, смешать с творогом и добавить несколько капель лимонного сока - начинка готова тесто намазать начинкой, свернуть рулетом.