Вкусные блинчики по дюкану.

Чередование.

2 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. пшеничных отрубей.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
2-3 Куриных яйца.
250 мл обезжиренного кефира.
100 мл горячей воды (воду нужно смотреть по густоте массы. Можно добавить).
1/4 Ч. л. пищевой соды.
1 ч. л. растительного масла для смазывания сковороды.
Сахарозаменитель по вкусу.
Соль щепотка.

Отруби перемешать с кефиром и оставить на 1 час при комнатной температуре, ничем не накрывая, ну если очень жарко, то накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
Яйца слегка взбить венчиком, добавить кефир с отрубями, крахмал, сахарозаменитель и соль по вкусу, тщательно перемешать.

Воду довести до кипения, добавить соду, размешать и вылить в тесто, непрерывно перемешивая его венчиком.
Оставить тесто еще на 30 минут.

Тесто очень жидкое, не пугайтесь! Сковороду разогреть и убавить мощность и с помощью кисточки смазать немного растительным маслом. Выпекать блины на маленьком огне.
В том случае, если хотите с начинкой, дайте сначала остыть блинам, потом они уже не рвутся и прекрасно заворачиваються!

Ещё читайте новости об этапах дюкана в разделе http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana