Ёля чернышева. Сыр из творога.

Атака.
700 г сухого обезжир. Творога.
Засыпать 0, 5 ч. л. соды, перемешать.
Оставить на 1 час (не больше).
По истечении часа добавить 2 яйца.
0, 5 ч. л. соли.
4-5 ст. л. молока жидкого.
Взбить массу блендером и поставить вариться на водяную баню.

Изначально я планировала приготовить плавленный сыр, но, видимо, творог совсем не творог оказался (брала ашановский), не плавился (это уже вторая моя попытка), поэтому, когда по истечении получаса я не увидела результата плавки, я сняла кастрюлю с бани, поставила на огонь, выпарила лишнюю жидкость и откинула на два слоя марли, дала стечь, хорошо скрутила, чтобы спрессовать и поставила в холодильник. Делала в 9 утра, в три часа дня уже ела. Очень вкусный сыр получился. Выход: 400 г. приятного аппетита!