Знаменитый киндер пингви по дюкану.

Чередование.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Ингредиенты для бисквита:

- 1 ст. л. овсяных отрубей, которые необходимо смолоть в муку;.
- 1, 5 ст. л. пшеничных отрубей, так же смолоть в муку;.
- 1 ст. л. сом (не обязательно);.
- 1 ч. л. какао;.
- 2 яйца;.
- 50 мл. Жидкого обезжиренного молока;.
- 1 ст. л. мягкого творога.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- сахарозаменитель.

Ингредиенты для суфле:

- 150 гр кремообразного обезжиренного творога;.

- 1 йогурт (~125 г) с кусочками фруктов или без;.
- 10 г. желатина;.
- 100 мл. Жидкого обезжиренного молока;.
- сахарозаменитель.

Приготовление бисквита: все мы смешиваем до однородности. Ставим выпекаться при 180 градусах около 15 минут.
После выпекания, его нужно разрезать вдоль на две части.

Приготовление суфле:
- желатин замачиваем в молоке на 10 минут.
- все остальные ингредиенты взбиваем;.
- желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения;.
- медленной струйкой вливаем в взбитую массу;.
- отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть "Затянулся", не не застыл!

Сборка: половинка коржа кладется в форму, сверху выливается суфле и накрывается второй половинкой. Отправляется для застывания в холод.

В том случае, если из рецепта бисквита вы уберете какао или используете какао 0-2% (бездоповое), а в рецепте суфле йогурт с кусочками фруктов замените обезжиренным йогуртом, то данный рецепт можно адаптировать для меню на фазе атака.

Подробнее читайте информацию об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana