Курочка на соли. Рецепты@Dukamania.

Удобный рецепт, чтобы не готовить отдельно и можно было накормить сразу всю семью. Но сначала нужно задать вопрос "Окей Гугл":
-"Как перестать испытывать микро - инфаркт каждый раз выкидывая шкурку от курочки? Курица на соли.

Рецепт до неприличия простой и популярный, но напишу как делаю именно я. курицу мою, удаляю где нужно все лишее (жирок, кожу срезаю и т. д. . обсушиваю бумажными полотенцами. Натираю специями. В оригинале рецепта не солят и делают без специй, потому это не обязательно, но спинку я подсаливаю. На противень делаю поддон из фольги (не обязательно, но потом нет проблем с отмыванием) и насыпаю 1 кг соли Горкой (не мелкой. Выкладываю курицу грудкой вниз и выпекаю в зависимости от размера курицы от 45 мин. До 1 ч. 30 мин. При 180-200\xB0 (зависит от размера. И лучше, чтобы курица была не холодной и подержать при комнатной температуре. В оригинале выпекают грудкой вверх, но по мне так она суховата выходит, а если сделать ее вниз, то соки будут стекать по ней вниз. Быстрее готовится если разрезать по грудке и разложить "Бабочкой", выкладывать на соль внутренней частью. Всем приятного аппетита!