Мишмаш (болгарская закуска.

Чередование.

6 яиц, 1 луковица, 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 большой помидор, 1 зубчик чеснока, 150 г несоленой брынзы 0%, 2 веточки петрушки, 0, 5 ч. л. молотой паприки, соль.

Перцы вымыть, обсушить. Поместить в небольшую форму для запекания и поставить в разогретую до 200 с духовку на 20 минут. За 7 мин. До готовности к перцам добавить неочищенный зубчик чеснока.

Помидор опустить на 1 мин. В кипящую воду, шумовкой переложить в миску с ледяной водой. Снять кожицу. Нарезать помидор небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Переложить запеченные перцы в пластиковый пакет, плотно завязать и оставить на 10 мин. Затем очистить плоды от кожицы и сердцевины. Мякоть нарезать квадратами размером 2 х 2 см.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в сковороде, смазанной несколькими каплями масла, 5 мин. Добавить нарезанный помидор и готовить еще 4 мин. Снять с огня, положить к овощам кусочки перцев, перемешать.
Вернуть сковороду с овощами на средний огонь, влить яичную массу. Быстро перемешать и готовить 3-4 мин. Брынзу размять вилкой в куски среднего размера. Добавить к яйцам, перемешать и готовить 2 мин. Посыпать петрушкой и паприкой, еще раз перемешать. Сразу же подать к столу.

Больше информационного материала о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta