Обалденная вкусная запеканка.

Белки * жиры * углеводы * килокалории на 100 гр 11. 4*2. 07*2. 47*73. 6.

Изумительная хрустящая сырная корочка получается! И рыбка нежный пикантный вкус приобретает! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.
Ингредиенты:
- 500 г рыбы.
- 2 помидора.
- 1 большая луковица.
- Сыр маложирный.
- Зелень.
- Молоко.

Молоко можно рыбным бульоном заменить. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Мы режем лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
В молоко добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
В форму сначала выкладываем слой лучок, затем рыбка.
Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо поливаем молоком. Затем помидоры - тоже поливаем молоком.
Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки молока аккуратненько выливаем по краям. Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.