Популярный салатик "Селедка под Шубой" (от ляночки.

Чередование.
Для салата:
1 свекла большая или 2 маленьких.
1 морковка средняя.
1 небольшой корень сельдерея или кусок если очень большой.
1-2 Филе сельди.
0, 5 луковицы.
1 десертная ложка лимонного сока или уксуса.
1 ч. л. растительного масла.
Для соуса:
250 г натурального йогурта или низкокалорийной сметаны.
1 ч. л. горчицы (у меня в зернах можно обычную).
Лимонный сок по вкусу.
Соль по вкусу.
Приготовление:

Овощи отвариваем или мы запекаем. В этот раз я сельдерей варила а морковку и свеклу решила запечь вот таким способом мне понравилось - за 13 минут свекла и морковка были готовы правда, они не такие мягкие как если в воде варить - но если надо быстро - то супер вариант. Селедку чистим, если купили целую, нарезаем на Филе и потом на кубики небольшие. Овощи остужаем, чистим и трем на крупной терке. Лук нарезаем кубиками.
Делаем соус:
В тарелочке смешиваем йогурт (или сметану), горчицу, лимонный сок и соль - пробуем чтоб было по вкусу - с кислинкой ну как майонез - кто еще помнит его вкус.
Формируем на тарелке салат:
Филе сельди кубиками.
Лук кубиками.
Полить лимонным соком и растительным маслом (если Филе было в масле то не поливаем -.
Сельдерей натертый.
Соус.
Морковка натертая.
Соус.
Свекла натертая соус ставим в холодильник на пару часов - я вечером делаю а утром можно кушать. Приятного аппетита!

Больше информационных статей о быстрой диете здесь http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta