Шарлотка, как настоящая!

Этап 2: чередование.
Кабачок 200-250 г.
Сахзам фитпарад по вкусу.
Мука из овсяных отрубей 2 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ст. л (доп).
Сухое обезжиренное молоко 1 ст. л (доп).
Яйца - 3 белка и 2 желтка (1 желток войдет в состав нежного домашнего сыра).
Сок лимона - из 1/3 фрукта.
Ванилин -? Пакетика.
Разрыхлитель для теста -? Чайной ложки.

Мы начинаем с приготовления "Яблок". Ложкой удаляем семена, режем на мелкие кусочки. Высыпаем в нарезанные кабачки 8 мерных ложечек "Фитпарада". Теперь нам понадобится сок лимона. Примерно отрезаем 1/3 часть. Из лимона все соки выжимаем. Выкладываем кабачки в кастрюльку. До кипения доводим. На слабом огне тушим их в течение 5-ти минут. Кабачки должны быть "аль - Денте", чуть сыроваты.
В миску разбиваем 3 яйца, отделяя белки от желтков. В 2 желтка кладем сахзам по вкусу. Смешать. Оставляем желтки и переходим к белкам. Но перед разогреваем духовку.
Взбивать белки с помощью венчика. Добавить несколько капель лимонного сока для более легкого взбивания. Взбить белки до устойчивых пиков. Соединяем желтки с белками. Аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Муку из отрубей, сухое молоко, кукурузный крахмал, ванилин и разрыхлитель смешиваем в одной посуде. Высыпаем к взбитым белкам и желткам. Аккуратно перемешиваем сверху вниз. Добавляем "Яблоки". Снова аккуратно перемешиваем и выливаем в форму. Отправляем в духовку на 30 минут. Вы можете регулировать время исходя из особенностей вашей духовки. Пробуем деревянной шпажкой готовность. Внимание! Только в том случае, если она выходит сухая, шарлотка готова.

Больше информационных новостей о домашней диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/domashnyaya-dieta