Торт "Мишка на диете" от Светланы.

Этап чередование.

За основу тортика я взяла знакомый с детства рецепт "Мишка на Севере" и адаптировала его к диете дюкана.

Тесто:
1 стакан питьевого йогурта, 100 г мягкого творожка, 3 яйца, 6 ст. л. овсяных отрубей, 0, 5 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао, 10 таблеток сахарозаменителя.

Крем:
200 г биойогурта, 6 таблеток сахарозаменителя, 1 ст. л. сухого молока, ванилин по вкусу.

Желе:

1 ст. л. чая каркаде, 1 ст. Кипятка, 1 ч. л. с верхом быстрорастворимого желатина, 3 таблетки сахарозаменителя (или по вкусу.

Для теста смешиваем все сухие компоненты, добавляем яйца и йогурт, взбиваем и мы делим на две части.
Печем два коржа в силиконовых формах в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Вынимаем и даем остыть.

Готовим крем, взбивая все компоненты до однородности, и смазываем остывшие коржи.
Убираем тортик в холодильник и занимаемся желе.

Для желе заливаем каркаде кипятком и оставляем на 10 минут. Затем процеживаем, добавляем сахарозаменитель и желатин. Прогреваем смесь на медленном огне минут 10, непрерывно помешивая (до полного растворения желатина, но не доводя до кипения.
Разливыаем тонким слоем в посуду (я наливала в пластиковый поднос), даем остыть и убирае м в холодильник для застывания примерно на час.

Способ украшения я встретила у моей подруги Анастасии на яндекс - фотках.
Нарезаем желе мелкими кубиками и укладываем их поверх торта.

Источник диета дюкан. Фото рецепты рекомендуем подписаться! Дюкан диетадюкан этапчередование Retseptidukan.