Тортик - мини от Нины Рассказовой.

Рецепты@Dukamania.

У меня форма силиконовая (под кулич 12, 5 см в диаметре).
Корж:

1, 5 ст. л ОО.
1 ст. л по.
1 ч. л разрыхлителя.
100 гр кефира.
1 яйцо.
Сахарзам (у меня милфорд 1/3 колпачка).
Пачку ванилина разделила между коржом и кремом, "на Глаз".
Все, без затей, смешала и поставила в духовку при 180 гр мин на 20. Готовность "до Сухой Палочки".
Выложить на решетку, остудить, разрезать вдоль на 3 коржа. Удобней это сделать ножом - пилой.
Суфле:

10 гр желатина (у меня был быстрорастворимый).
80-100 Мл молока жидкого.
250 гр мягкого творога (у меня "Домик в Деревне").
Ванилин.
4 м. л фитпарада.

Желатин замочить в молоке, выдержать мин 7-10, прогреть до полного растворения, не кипятить (это для неопытных).
Ингредиенты сложить в емкость для взбивания и взбить на большой скорости. Мин 5.
В форму, в которой выпекался корж, выложить 1 часть коржа+1/2 суфле+2'часть+1/2 суфле + 3 часть коржа.
Все! Мы ставим все в холодильник. 2 х часов достаточно. У меня стоял ночь! Все легко и просто! Приятного аппетита!