Тортик от анастасии Алексеевой.

Чередование.

Отрубей на 2 дня, 1 доп (если какао бездоповое), лимон для украшения.

Нижний слой.
400 мл молока 1, 5%.
20 гр желатина.
4 ст л ОО.
2 ст л по.
10 таблеток сахзама.
Пакетик ванилина кристаллического.
1 ч л какао.

Всё смешиваем и мы варим кашу. Постоянно помешиваем. До кипения не доводим. Ждем пока желатин весь растворится. Потом после растворения желатина даем постоять (уже без включенной плиты) минут пять под закрытой крышкой. Заливаем в силиконовую форму и на улицу или в холодильник застывать.

Средний слой.
400 мл молока 1, 5%.
20 гр желатина.
10 таблеток сахзама.
Всё смешиваем и варим постоянно помешивая до полного растворения желатина и небольшого загустения. Потом снимаем с плиты и охлаждаем, просто на столе.

В это время сбиваем 3 белка до густой пены (добавить в белки щепотку соли, чтобы хорошо сбивалось и посуда должна быть идеально сухой).

Чуть теплую смесь, которая остывала постепенно вводим в белки и постоянно перемешиваем на низкой скорости или миксером или венчиком автоматическим.

После того как всё вмешали еще нужно по взбивать совсем немного, сек 30.

Заливаем полученную смесь на первый слой (уже застывший) и снова на улицу или в холодильник до полного застывания.

Верхний слой.
Пока всё застывает остальное, тщательно смешиваем:
3 желтка.
1 ст л КК.
1 ст л какао.
5 таблеток сахзама.
100 мл молока.

Даем настояться минут 10.

Когда первые два слоя готовы, начинаем варить верхний слой. На медленном огне или на водяной бани, постоянно помешивая. Как загустевать начинает сразу снимаем и даем чуть чуть остыть.

Внимание: если образовались комочки и смесь быстро остыла и превратилась в желе просто разбейте миксером.

Первые два слоя выкладываем в тарелку и сверху наносим дю - глазурь. Украшаем мягким творожком. Мне очень понравилось! Отписывайтесь. Удачи.

Читайте далее новости о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta