Шоколадно - гречневое печенье с черносливом.

пп Зож.

Ингредиенты:

90 гр гречневой муки;.
100 гр йогурта;.
100 гр пюре из чернослива;.
10 гр какао;.
40 гр чернослива;.
1 ч. л разрыхлителя;.
Щепотка ванилина;.
Сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

В отдельной миске мы смешиваем все сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель, ванилин, сахарозаменитель. Йогурт смешиваем с пюре и добавляем к сухим ингредиентам. Хорошо перемешиваем. Тесто должно получится липкое, не крутое, но из него должны легко кататься сухими руками шарики. В том случае, если слишком липкое, то добавьте немного муки или еще немного какао. Чернослив моем и замачиваем в воде на 10 минут. Обсушиваем полотенцем. В том случае, если крупный, то режем на половинки. Лепим печенюхи: делаем небольшой шарик и во внутрь вкладываем чернослив. Отправляем в разогретую духовку на 180 с и отправляем на 15-20 минут. Готовые печеньки немного трескаются это нормально т. к. в составе только гречневая мука. Можно украсить по желанию. Мягкие шоколадные печеньки с начинкой из чернослива получаются. Очень вкусно! Приятного аппетита!