5 ПП дeсертов без выпeчки.

пп Зож.
1. творожно - шоколадные пирожные без выпечки.

Ингредиенты:
* 200 г обезжиренного творога.
* 2 ст. л. отрубей овсяных и 1 ст. л. пшеничных.
* 2 желтка.
* обезжиренное молоко 100 мл.
* какао порошок 35 г.
* ванилин, стевия по вкусу.
Приготовление:

Отруби в кофемолке в муку перемолоть. Смешайте творог, отруби и желтки. Постепенно вливайте в смесь немного молока до получения пастообразной массы, затем добавьте какао - порошок около 35 г и ванилин на кончике ножа. Из полученной творожной массы вылепите пирожные и поставьте в холодильник на 1, 5 часа.
2. низкокалорийный кремовый торт без выпечки.
Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно - йогуртовым кремом. Особенность этого десерта - это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов без добавления сливочного масла и печенья, вредных для фигуры!
Ингредиенты:
Основа:
* яблоки 200 г.
* овсяные или цельнозерновые хлопья 180 г.
* сухофрукты (инжир, финики) 100 г.
* бананы 220 г.
Крем:
* мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 г.
* натуральный йогурт 300 г.
* мед 20 г.
* груши 150 г.
Приготовление:
Мы готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре. Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу. Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем основу для десерта можно поставить в холодильник.
Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мед, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения.
Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.
Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!
3. шоколадный чизкейк (без выпечки).
Ингредиенты:
* творог обезжиренный 400 г.
* молоко 1% жирности 100 г.
* мед 20 г.
* желатин пищевой 15 г.
* какао - порошок 50 г.
Приготовление:
1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
2. потом слить воду с набухшего желатина (если останется.
3. поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.
4. все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
4. йогуртовый торт без выпечки.
Ингредиенты:
* натуральный йогурт 350 г.
* молоко обезжиренное 300 мл.
* какао - порошок 1 ст. л.
* клубника (свежая или замороженная) 200-250 г.
* желатин 40 г.
* лимонный сок 1 ст. л.
* стевия.
Приготовление:
1. залейте желатин (оставьте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, оставьте минут на 15.
2. поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая. Молоку нельзя дать закипеть.
3. когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть.
4. в глубокую посуду вылейте йогурт, добавьте стевию, сок лимона.
5. всё это взбейте миксером, как можно дольше.
6. в получившуюся смесь тонкой струйкой влейте молоко с желатином, затем еще раз тщательно взбейте.
7. отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и добавьте туда какао - порошок, перемешайте.
8. эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, затем выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца.
9. поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: смешайте в блендере клубнику со стевией.
10. возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и оставьте на 10 минут. Нагрейте на медленном огне, помешивая. Остудите и влейте в клубничное пюре. Хорошенько перемешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем.
11. отправляем в морозилку до застывания.
Приятного аппетита!
5. низкокалорийный чизкейк без выпечки.
Удивительная легкость, помноженная на бесподобный вкус! И целых 10 г белка в качестве приятного дополнения.
Ингредиенты:
200 г творога обезжиренного.
125 мл натурального йогурта.
9 граммов желатина.
75 мл лимонного сока.
3 столовые ложки меда.
2 белка.
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед. Вливаем смесь лимона с желатином. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь. На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Приятного аппетита!