6 простых и быстрых в приготовлении диетических блюд.

пп Зож.

1. капустная шарлотка.

Ингредиенты:
Капуста 1 кг.
3 яйца.
Мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л.
1 ч. л. разрыхлителя.
Зелень по вкусу.
Щепотка соли, стевия.

Приготовление:
Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию.

Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень. Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания.
Очень, очень вкусно!

2. вишневая запеканка.

Ингредиенты:
Творог 0% 500 г.
Вишня 550 г.
Яйцо 100 г.

Приготовление:
Вишню помыть и удалить хвостики и косточки. Разогреть духовку до 180\xB0с градусов. В блендере перемешать до однородной массы творог и яйца. Заливать половину творожной массы на противень, затем положить слой вишни и полить оставшейся творожной массой. Отправить в разогретую до 180\xB0с градусов духовку и запекать около 50 минут.

3. овощная запеканка.

Ингредиенты:
- Помидор - 110 г.
- Сладкий перец - 30 г.
- Укроп - 7 г.
- Тёртый сыр, полутвердый, низкой жирности - 12 г.
- Сметана 10% - 25 г.
- Соль.

Приготовление:
Порезать помидорку и перец, посолить, посыпать укропом, сверху чуть помазать сметаной и посыпать тёртым сыром. Всю эту тарелочку отправить в духовку на 20 минут.

4. рыбный пирог.

Ингредиенты:
Для теста:
Кефир - 1 стакан, 2-яйца, мука - 1. 5- 2 стакана, соль - 0. 5 ч. ложки.
Для начинки:
1 банка консервы скумбрия и.
Пучок зелёного лука.

Приготовление:
Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую Консерву с зелёным луком и верх заливаем остатком теста, мы печём - 180 минут 30- 40.
Когда корочка загрубеет смазываем слив. Маслом или сметаной.

5. апельсиновый чизкейк.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 250 г.
Апельсин 1, 5 шт.
Овсяные хлопья 100 г для коржа.
Молоко обезжиренное 250 г.
Стевия.
Пакетик желатина.

Приготовление:
Овсяные хлопья заливаем заранее подслащенным молоком, но чуть-чуть.
Распределяем эту липкую смесь по форме.
Остальное молоко смешиваем с творогом (в миксере, например.
Растворяем со стевией и добавляем туда.
Апельсин хорошо моем и трем на терке его цедру, но слегка. Нужно только верхний оранжевый слой снимать. Она нужна для апельсинового запаха, который перекроет запах желатина.
Желатин готовим по инструкции, аккуратно вливаем в творог с молоком, а затем всю смесь выливаем в форму.
Ставим наш чизкейк на желатине в холодильник на несколько часов, а потом украшаем апельсином.

6. яично - овощной пирог.

Ингредиенты:
Стручковая фасоль 200 г.
Помидоры 200 г.
Зернистый нежирный творог 100 г.
Молоко обезжиренное 100 г.
Лук зеленый 20 г.
Яйца куриные 5- 6 шт. (в зависимости от размера).
Укроп 10 г.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. В керамической или стеклянной посуде залить порезанную кубиками фасоль тремя столовыми ложками воды - стебли должны быть слегка покрыты водой. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту. Слить воду. Выложите фасоль, помидоры и зеленый лук в подготовленную форму для выпечки.
В небольшой миске смешайте яйцо, молоко и специи, взболтайте с помощью венчика. На фасоль поместите сыр, сверху вылейте полученную яичную смесь. Выпекайте в течение 30-40 минут, пока пирог не загустеет и не появится легкая румяная корочка. Посыпьте горячее блюдо укропом! Яичный пирог одинаково хорош как горячим, так и в остывшем виде! Приятного аппетита!