Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Брауни от Laperla 2 этап чередование.

18.12.2016 в 18:50

2 куриных яйца.
20 г кремообразного обезжиренного творога.
20 г (~1 ст. л. с большой Горкой) кукурузного крахмала.
40 г эритритола.
7 г (~1 ч. л. с большой Горкой) обезжиренного какао.
1 ч. л оливкового масла.
1/2-1 Ч. л. растворимого кофе.
1 ч. л. экстракта ванили или несколько капель эссенции.
1 щепотка морской соли.
Духовку разогреть до 125 градусов. Прямоугольную форму для кекса объемом 1 л смазать растительным маслом, застелить бумагой для выпечки.

Кофе смешать с творогом, оставить на 15-20 минут, тщательно перемешать. Белки со щепоткой соли миксером до устойчивых пиков взбить.
Желтки с эритритолом взбить до посветления, добавить творог с кофе, масло и экстракт ванили, взбивать до полного растворения кофе. Всыпать крахмал и какао, тщательно перемешать, чтобы не осталось комков. Добавить 1/3 взбитых белков, перемешать ложкой или венчиком (миксер не использовать. Ввести оставшиеся белки, аккуратно перемешать.
Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут. Вынуть готовый корж из формы, удалить бумагу для выпечки, остудить на решетке. Разрезать на квадратики.