Диетический шоколадный чизкейк с клубникой.

Итого на 100 грамм 62 ккал.
Б/ж/у 8 / 1 / 5.
Ингредиенты:
* творог обезжиренный - 400 г.
* клубника - 3 ст.
* молоко 1% - 200 г.
* желатин - 15 г.
* какао - 30 г.
* подсластитель - 2 ст. л.
Приготовление:

Разведите 15 г желатина горячей водой, хорошо размешайте и оставьте набухать на 20 минут. Творог поместите в чашу миксера, добавьте половину молока, подсластитель, какао, хорошо все взбейте до однородного состояния. Набухший желатин растопите на водяной бане вместе со 100 мл молока. Добавьте эту смесь к творожной массе и хорошо взбейте до однородного состояния. Добавьте к творожной массе мелко нарезанную клубнику, хорошо перемешайте. Для чизкейка берем разъемную форму, по краям которой раскладываем разрезанную наполовину клубнику (срезом наружу), после чего мы выливаем творожную массу. Оставьте чизкейк в холодильнике минимум на 6 часов, затем аккуратно выньте его из формы и украсьте клубникой. Приятного аппетита!