"Говорят протеин нельзя сразу после тренировки без углеводов.

Автор: Дмитрий Яковина.

Честное слово, думал никогда больше не услышу такого вопроса, но прямо сейчас в зале мне о нём напомнили, сославшись на то, что кто-то подобную ересь продолжает утверждать публично, убеждая других. Ох уж эти сказочники.

Протеин превращается в энергию после тренировки, если употреблять его без углеводов, как и в любое другое время. Однако способности организма использовать аминокислоты в этих целях ограничены, как скоростью глюконеогенеза, так и скоростью окисления углеродных скелетов, полученных при дезаминировании аминокислот. Имеющиеся исследования не показывают какого-либо существенного вклада аминокислот, поступающих с пищей в процессы связанные с синтезом.

Глюкозы, даже при употребление диетического белка в высоких количествах, более того повышение аминокислот в крови может обладать сдерживающим воздействием на глюконеогенез.
Помимо аминокислот, клетки человеческого организма могут использовать в качестве источника энергии жирные кислоты, а после анаэробной (силовой) нагрузки они это делают еще более активно.
Уровень глюкозы в крови в отсутствии пищевых углеводов поддерживается не только глюконеогенезом, но и гликогенолизом (за счет хранящегося в печени гликогена.
Для синтеза глюкозы в процессе глюконеогенеза используются не только аминокислоты, но и глицерин и лактат, концентрация которых непосредственно после нагрузки существенно повышается в результате интенсификации процессов анаэробного гликолиза и липолиза. Это предоставляет печени большое количество субстратов для синтеза глюкозы.
Употребление белка без углеводов непосредственно после нагрузки максимально эффективно влияет на синтез мышечного протеина. Однако общий баланс белка (и энергии) за день существенно важнее тайминга. Хотите выпить протеин сразу после тренировки и без углеводов - без проблем. Не хотите - сделайте потом, хоть с углеводами, хоть без таковых, в зависимости от целей диеты.

А что вы после тренировки едите? Пишите в комментариях.