Катерина норсеева. Бисквит с лимонным суфле чередование.

4 яйца, 1 банка мягкого творога, разрыхлитель, сахзам, 2 ст л изолята.
1 ст л сухого обезжиренного молока.
1 ст л крахмала.
Цедра 1 лимона.
Все, кроме белков, смешать. Белки отдельно взбить до устойчивых пиков. Выпекать в два приема.
Для начинки:
150 г мягкого творога.
1 упаковка йогурта.
10 г желатина.
100 мл молока.
Сахарозаменитель.
Ещё немного цедры лимона.

В молоке замочить желатин, творог и йогурт взбить миксером вместе с цедрой и сахарозаменителем. Прогреть на водяной бане молоко до растворения желатина, ввести молоко в творожную смесь, все хорошо смешать.

Собрать десерт: сначала уложить в форму 1 бисквит, затем вылить на него желатиново - творожную массу, накрыть вторым бисквитом и убрать в холодильник.