Лимонный мусс для атаки.

Екатерина алексеева.
1 лимон.
3 листа желатина.
3 яйца.
Сахзам по вкусу ( у меня фитпарад 1 ст л).
Замочить желатин в воде на 15 минут. Из лимона выжать сок.
Желатин отжать, добавить в сок и нагреть, что бы желатин растворился ( не кипятить. Желтки от белков отделить.

Желтки мы взбиваем с сахзамом, до увеличения массы, добавить сок и еще раз хорошенько взбить. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пик, аккуратно смешиваем с желтково - желатиновой смесью, до получения однородной массы. Раскладываем в креманки и убираем в холодильник часа на три. Мусс получается очень нежный, тает во рту. Приятного аппетита!

Ещё читайте новости о белковых похудениях здесь http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie