Майонез атака. Ингредиенты:

16.02.2017 в 00:26

- 2 желтка.
- 4 столовые ложки кефира.
- 1 ч л 9% уксуса (можно 1 ст л 3%).
- 5 ст ложек воды (у меня получился жидковатый, поэтому водички можно и поменьше).
- 1/2 ч л соли.
- 1 ч л горчицы.
Способ приготовления:
Желтки от белков отделяете.

Блендером взбиваете желтки с уксусом, солью. Взбиваете над паром (я поставила на огонь кастрюлю, я чашу держала над ней. Очень быстро (минуты через 1, 5-2) масса становится густой. Затем вливаете кефир и добавляете горчицу, и снова взбиваете над паром (сек 30. Очень даже ничего получается).