Меренговые капкейки с тыквой от Елены Лазаревой - ниемеляйнен.

Чередование.

5 яиц.
4 ст. л овс. Отрубей.
600 г мякоти тыквы.
100 г йогурта 0%.
3 ч. л жидкого сахзама.
10 капель ароматизатора клубника.
5 капель ароматизатора ваниль.
Щепотка соли, молотая корица.

Разогрейте духовку до 180 гр. Смешайте венчиком 2 яйца, йогурт и отруби. Добавьте 1/2 ч. л сахзам. Выложите тесто в форму и выпекайте 15 минут, чтобы не пригорело (тесто не должно быть пропеченным. Вымойте тыкву, порежьте на кусочки тонкие, поставьте с корицей и сахзамом в сторону на некоторое время.

Разбейте 3 яйца, отделив желтки от белков только двух яиц. Взбейте целое яйцо с двуями желтками, добавьте 2 ч. л сахзам и 2 ч. л ароматизатора клубника. Отложите 2 белка в сторону. Достаньте тесто из духовки. Выложите сверху мякоть тыквы с корицей, а на нее вылейте взбитые яйца. Поставьте выпекать на 25 минут. В это время взбейте 2 белка в очень густую пену, добавив щепотку соли. Добавьте 1/2 ч. л сахзам и ароматизатор ваниль. Продолжайте взбивать 1 минуту. Достаньте из духовки и украсьте сверху белками при помощи кондитерского мешка. Выпекайте еще 7 минут, присматривая, чтобы меренговый слой не почернел.

Далее читайте статьи о белковых похудениях http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie