Нежные блинчики на кефире дд чередование.

Кефир 0% - 1/2 стакана.
Кукурузный крахмал - 3 ст. л (доп).
Вода (кипяток) - 2 ст. л.
Яйцо - 2 шт.;.
Сода - на кончике ножа;.
Соль и сахзам по вкусу;.
Масло растительное - 1 кофейная ложка.

1. взбить яйца до появления легкой пены, немного посолить.
2. влить в яйца кипяток и продолжать взбивать.
3. добавить кефир, размешать.
4. добавить крахмал, сахзам и растительное масло в яично - кефирную жидкость, и все хорошенько размешать.

5. выпечь блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета. Блинчиков по допам на два дня, можно сверху полить сиропом черное море.