Низкокалорийный чизкейк. Б * ж * у * ккал на 100 гр 10.

45*1. 21*4. 1*68. 6.

Продукты:
10 граммов желатина, 75 мл сока.
200 граммов творога нежирного, 125 мл (баночка) обезжиренного йогурта (я брала клубничный).
Заменитель сахара.
2 белка.

Смешиваем сок с 75 мл воды, добавляем желатин и мы замачиваем его 5 минут. Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем. В миске взбиваем творог, йогурт и зам. Сахара. Вливаем смесь сока с желатином. Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь. Вместо теста, как в традиционном чизкейке, на дно выкладываем фрукты или ягоды. Получается ни чуть не хуже (я ложила киви, немного апельсинов и малину), сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
У меня на весь чизкейк вышло 400 калорий. Он достаточно большой получился.