Отрубей на 1 день.

Дневная норма допов.
Ингредиенты:
Для бисквита:
2 ст. л. овсяных отрубей (смолотых в муку).
1 ст. л. пшеничных отрубей (смолотых в муку).
1 ст. л. сом (не обязательно).
1 ч. л. какао.
2 яйца.
50 мл. Обезжиренного молока (жидкого).
1 ст. л. мягкого творога.
1 ч. л. разрыхлителя.
Сахарзам.

Для суфле:
150 г кремообразного обезжиренного творога.
1 йогурт (125 г) с кусочками фруктов.
10 г. желатина (обычного а не быстрорастворимого).

100 мл. Обезжиренного молока (жидкого).
Сахарзам.

С этим бисквитом совершенно нет мороки. Мы просто смешиваем все ингредиенты. Взбиваем. Достаточно жидкое тесто получается.

Выливаем в форму силиконовую и выпекаем при 180 с до "Сухой Палочки", около 15 минут. Остужаем на решетке.

Остывший корж разрезаем вдоль на два.

Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут.

Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно.

Взбиваем все остальные ингредиенты суфле. Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения. Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем.

Оставляем на 5 минут в холоде - чтобы немного прихватилось.

Суфле лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке т. к. суфле очень быстро застывает.
Один корж выкладываем в форму в которой он пекся. Заливаем равномерно суфле. Накрываем вторым коржом убираем в холодильник до застывания! Большой суфлейный "Тортик получается".