Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Тирамису. Чередование. Ингридиенты:

10.02.2018 в 14:52


Бисквит (рецепт из интернета, немного измененный).
Яйцо среднее 3 штуки.
Крахмал кукурузный 125 г.

Сахар заменитель фит парад %7 - 14 гр или 13-14 мерных ложечек (из упаковки).
Щепоть соли.
Ванилин.
Лимонный сок.
Для пропитки:
Кофе сваренный.
Ароматизатор тирамису 4 капли.
Сахзам по вкусу.
Дно и бока формы мы пергаментной бумагой выстилаем.
Форма 24 см.
Крем:
Творожок мягкий 0% - 1 пачка.
Сухой творог обезжиренный 1 пачка.

Йогурт с кусочками фруктов или любой другой с 0% жирности 1 шт.
Какао обезжиренный для посыпки.
Сахзам по вкусу.
Приготовление:
Процесс тот же, что и с обычным бисквитом. Яйцо должно комнатной температуры быть. 1 отделяем белки от желтков. 2. Желтки взбиваем с сахаром, солью и ванилином до кремообразной белесой массы, примерно пару тройку минут. 3 тем временем включаем духовку на 170, готовим форму. 4 взбиваем белки в крепкую пену. Для лучшего взбивания, когда масса приобретет нужный обьем, добавляем несколько капель лимонного сока. 5 в желтковую массу вводим половину белков. Осторожно перемешиваем. 6. Постепенно, добавляем крахмал, лучше это делать с помощью сита, тогда не образуются комки. Перемешиваем. 7. Теперь оставшиеся белки. Масса должна получиться очень пышной. 8 в духовку. В моей стоял 30 минут при 170. Лучше ориентироваться по корочке. Должна быть золотистой.
Крем:
Творог, йогурт, мягкий творожок, сахзам, ванилин размешать.
Пробить блендеров до однородности, затем взбить миксером.
Приготовить пропитку для бисквита. Для этого нужно сварить кофе, добавить сахзам по вкусу и ароматизатор.
Бисквит порезать на кусочки, каждый обмакнуть в кофе и плотно уложить на дно формы или креманки. Сверху выложить творожный крем и посыпать какао. Поставить на несколько часов в холодильник. Можно на ночь. Приятного аппетита!