Тортик моркошка с лимонным кремом чередование.

Бисквит.
150 - 180 г. моркови.
125 г густого йогурта или мягкого творожка.
2 ст. л кукурузного крахмала.
4 яйца.
1 ст. л. апельсиновой цедры аромик ваниль.
4 ст. л. овсяных отрубей, ? 4 ст. л. пшеничных отрубей, ? 2 ч. л. разрыхлителя.
Подсластитель.
1/2 Ч. л. лимонного сока.
Лимонная или ваниль на водичка для поопитки.
Натираем морковь на мелкой терке, блендером мы доводим до состояния пюре. Добавляем сахзам, цедру, аромики.

Затем к смеси подмешиваем желтки, йогурт и все хорошо перемешиваем. Смешиваем сухие ингредиенты и добавляем в тесто.
Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно вводим в смесь.
Выпекаем 40 мин. При 180 с. я выпекала в двух формах 20 см.
Крем лимонно - творожный.
300 г обычного творога из пачки.
1 стакан молока.
2 желтка.
Цедра лимона.
1 ст. л лимонного сока.
Подсластитель.
Смешиваем молоко, желтки и подсластитель, на медленном огне, помешивая варим до загустения.
Добавляем цедру и сок лимона и варим еще минут 5.
Творог измельчаем блендером до гладкости, добавляем к остывшему крему и еще раз взбиваем.
Промазываем коржи кремом и убираем часа на 2 в холодильник. При желании коржи можно лимонной водичкой пропитать.

Читайте далее информацию о творожной диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/tvorozhnaya-dieta