Творожная запеканка с морковью.

Итого на 100 грамм 65 ккал.
Б/ж/у 5. 4 / 2. 6 / 5. 3.
1 кг моркови.
4 яйца.
200 г творога 1%.
Щепотка соли.
Кунжут 20 гр.
Ванилин.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
В творог вмешать морковку, потом добавить белки, ванилин и аккуратно перемешать.

Форму выстелить бумагой для запеканий. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми.

Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов. Таким образом, если творог мокроватый, выпекать подольше.
Для подслащения можно добавить сахарозаменитель, но мне нравится и несладкий вариант. Творожная запеканка с морковью.