Творожно - кокосовый тортик - мой любимый.

Чередование.
Бисквит: 150 гр. Мягкого творога ( валио).
4 яйца (отделить белки от желтков).
3 ст. л. кукурузного крахмала.
2 ст. л. сухого обезжиренного молока.
1 ч. л. разрыхлителя.
1 ст. л. сахзама фит парад.
Щепотка соли и ванилина.
Приготовление:

Все ингредиенты тщательно смешиваем с желтками, белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим в смесь с желтками, перемешивая Лопаткой снизу вверх, получается пышное тесто, выкладываем его в силиконовую форму и мы выпекаем в заранее разогретой духовке 160-180 градусов 25-30 мин. После выпекания духовку не открывать 30 мин, иначе бисквит осядет.
Крем:
2 желтка слегка взбить венчиком, добавить стакан молока и поставить нагреваться на медленный огонь, постоянно помешивая венчиком. Далее в смесь добавить 1 ч. л. сахзама фит парад и 2 капли ароматизатора кокос. В отдельную чашку высыпать 1 ст. л. кукурузного крахмала, налить немного молока и хорошо перемешать. Когда смесь молока и желтков станет достаточно горячей, влить в неё разведённый крахмал тоненькой струйкой при этом постоянно размешивать венчиком, смесь становится густой, довести её до закипания, но не кипятить! Заварной крем готов. Пока он остывает, подготавливаем творог: 100-150 гр. Мягкого творога валио смешать с небольшим количеством сахзама фит парад и добавить в него остывший заварной крем, хорошо перемешать и этим кремом промазать разрезанный вдоль бисквит, сверху выложить оставшийся крем, аккуратно разровнять и украсить по вашему желанию. Убрать торт в холодильник на несколько часов, торт готов. Можно делать с карамельный или клубничным кремом (см. Рецепт в альбоме. Приятного аппетита! Автор фото и рецепта: Людмила Воронина.

Далее читайте статьи о творожной диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/tvorozhnaya-dieta