Тыквенный мусс обладаем нежным воздушным вкусом и пряным ароматом.

Содержит клетчатку, белки и углеводы примерно в равной пропорции, практически не содержит жиров. Время приготовления данного десерта 20-30 минут.

Тыквенный мусс.

Калорийность мусса на 100 г: 140 килокалорий, 19 г белков и 20 г углеводов, жиров 1, 4 г.

Ингредиенты:
500 г тыквы.
1 г мускатного ореха.
120 г белка (3 яичных белка куриного яйца размера 0).
1-2 Чайные ложки фруктозы.
1 столовая ложка тертой лимонной цедры.

Приготовление:

1. вымойте тыкву, обсушите. Нарежьте на части, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки;.

2. отварите кусочки тыквы в кипящей воде до мягкости;.

3. остудите тыкву и измельчите ее блендером в пюре. Добавьте к измельченной тыкве лимонную цедру и щепотку мускатного ореха;.

4. белки взбейте в пену, постепенно добавляя фруктозу;.

5. соедините взбитый белок с тыквой, аккуратно перемешайте и разложите десерт по креманкам. Готовый мусс уберите в холодильник. Подавайте охлажденным. При желании, можно готовый десерт посыпать молотой корицей, это добавит пряности муссу.

Совет: тем, кто старается сбросить вес, кушать данный десерт лучше в первой половине дня и не очень часто, т. к. он содержит приличное количество углеводов.

Подробнее читайте о белковых похудениях http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/belkovoe-pohudenie