Я ее не кормлю.

Что такое интуитивное питание для детей? Как найти баланс между контролем и вседозволенностью? Как сформировать хорошие пищевые привычки у своего ребенка? Пять лет искала ответ на эти вопросы. Сама не заметила, как нашла.

У дочери был праздник под елочкой в детском саду. Зайчики, ежики, мыши играли с дедом морозом, рассказывали стихи, вызывая слезы у публики, и конечно же - кулек конфет. И пока первая десятка детей и родителей из нашей группы пытается одновременно одеться, мы с Мими садимся на ковер и потрошим подарок - интересно же. Сначала достали "Мишку на Севере". Это драгоценные конфеты моего детства (был дефицит), и сейчас в подарках их по одной штучке (800 рублей за килограмм. Съели напополам. Потом мира нашла себе любимую клубнику, а я - "Красный мак". Синяя конфета оказалась нугой, разломали и выбросили, потому что не любим нугу ….

А вокруг бушевали страсти по "Нормальной еде". Как известно, у нормальных людей, дети сладкое едят после супа и картошки с котлетой.

- Миша, ты уже съел одну, съел уже, - тянула кулек у мальчишки озабоченная мама. - пацан молча боролся, уперев сандалики в пол, упорно и безнадежно. Без шансов на победу. "Мы же Договорились".

- Алена, брось! - бежала за любимой Мириной подружкой ее шумная бабушка. - ты же потом есть ничего не будешь! - егоза Алена перепрыгивала препятствия и засовывала конфеты в рот, хохоча и повизгивая. Шансов не было у бабушки.

Из раздевалки раздавался многоголосый вой:

- Суй ноги!
- Выплюнь!
- Дома после еды!

Я на свою дочь посмотрела. Она съела еще пару конфет и разглаживала на полу фантики (мы их потом наклеиваем. Из-за чего был весь ажиотаж вокруг?

"Кормить Ребенка".

Это первейшая родительская обязанность. Во всем животном мире мать (родители) обеспечивают пищей своих детенышей. Сначала - мамино молочко, потом прикорм, потом научение добывать еду самостоятельно. У людей как у зверей, но с двумя противоречащими нюансами. Во-первых, мы живем в эпоху пищевого изобилия. Во-вторых, практически у всех в роду жива память о голодных временах.

Моя личная бабушка валя в детстве два года оккупации пережила. Еду не выбрасывала никогда, даже тухлые яйца из холодильника. Ее дочь, моя мама, и через сорок лет после войны будет демонстрировать удивительные навыки спасения засохших кусочков сыра, хлеба и мясных обрезков. Естественно, обе считают еду проявлением любви и заботы. Растить ребенка = кормить ребенка. Кормить его вкусно = любить его. И вот на это сверху в середине восьмидесятых накладывается злая магия диетического мышления. Мы с мамой начинаем долгий путь вверх-вниз по лестницам, сгоняя ненавистные калории. Диетические качели свой разбег … начинают.

Это типично. Современный ребенок массу противоречивых сигналов получает.

Есть надо с аппетитом.
- Не капризничать и не перебирать.
- Быть худым - нельзя.
- Толстым быть нельзя тем более!
- Отказываться от еды нельзя.
- Просить еду в неурочное время - нельзя.
- Выбрасывать - нельзя.
- Недоедать - нельзя.
- Сначала суп.
- Надо мясо.
- Надо с хлебом, но мама хлеб не ест.
- Нормальная еда - потом конфета.
- Сладкое - зло.
- Сладкое - поощрение и праздник.

Как во всем этом разобраться ребенку? Никак.

В результате - пищевые неврозы и нарушения пищевого поведения.

"Доверительная Модель".

Интуитивное питание для детей в "Доверительной Модели Питания реализуется". Термин принадлежит диетологу и семейному терапевту эвеллин саттер (Ellyn Satter. Суть проста - ребенок сам решает, что ему есть, сколько и когда. Но! Это не означает, что родитель вообще не оказывает влияния на процесс. Ведь еду покупают именно взрослые. И ребенок получает выбор из того, что в принципе имеется дома. У нас существует категория "Мама Этого не Покупает": например, газировку. Мира, конечно, пробовала газировку и не раз. Но даже за столом в гостях она обычно просит или сок, или просто воду.

Второй канал естественного родительского влияния - совместные трапезы. Навык слушать свое чувство голода - врожденный, ему учить не надо. Но имеет огромное значение, как вы сами едите, что говорите: о еде, о своем теле, вкусовых ощущениях, включен ли телевизор, тычетесь ли вы в смартфон, оставляете ли на еду на тарелке, как формулируете свои предпочтения. Именно это и будут копировать ваши дети. Не воспитательницу в детском саду, не бабушку по выходным. А вас.

Спасибо, мама, суп вкусный, но я его сейчас не хочу, - так заявила мне дочь вчера за обедом. "Сейчас. Не хочу". Это моя формула отказа. Которой мне пришлось учиться сознательно! А ей не придется.
- Что же ты хочешь?
- Не знаю.
- Быстрый выбор такой: каша, картошка или бутерброд с сыром. Еще креветки есть. Твоя любимая цветная капуста. Могу мясо достать.
- Мясо не хочу. Картошку.
- Хорошо. Можно сварить, пожарить или сделать пюре.
- Пожарить!
- Ок. Поможешь мне готовить?
- Конечно!

"Я ее не Кормлю".

Про доверительную модель эвеллин саттер я знаю давно. И много читала про то, что не надо давить на ребенка, считать куски у него во рту, будь то конфеты или что другое. "Садить" ребенка на любую ограничительную диету - категорическое нельзя. Не давила, не считала. Я начала практиковать интуитивное питание буквально через месяц после рождения дочери. И уже к ее первому прикорму была теоретически неплохо подкована. Но вот практически … мне все время казалось, что я:

- Не даю нужных ориентиров.
- Слишком мало предлагаю "Хорошей" еды.
- Слишком мало готовлю дома.
- Она не делает свой выбор осознанно.
- Хватает и тянет в рот что попало.
- Интуитивное питание не работает, она просто ест конфеты.
- Она много ест конфет и всегда будет выбирать их.
- Все другие мамы делают не так.
- Я, наверное, плохая мать.

И только воспоминания о том, каким адом для меня была тема еды все мое детство, отрочество и юность, давали мне силы продолжать практику "Доверия". Именно внутреннее, практически подсознательное, разделение на "Хорошие" и "плохие" продукты мешало до - вериться ребенку.

Когда дочь начала разговаривать, все стало проще. Мне. Я вообще исключительно вербальный человек. Мы обсудили, как наполняется животик и как его спрашивать - хочешь еще? Что именно? Давай закроем глазки и представим. Да, иногда мне приходится жарить картошку вместо запланированного супа, но оно того стоит. Не устаю повторять: "Твои Желания Важны". Я так говорю, я так делаю. Ее желания важны действительно. Путем проб и экспериментов в нашем холодильнике появляются те продукты, которые я сама бы не купила. Мирина еда. И это не сладкое! Это кефир и яблоки! Которые я, видимо, никогда не полюблю, привет диетам детства моего.

О сладком хочется сказать отдельно. С ним было действительно непросто. Подавляющее большинство знакомых мам и пап, в том числе умных, понимающих, принимающих - выставляет "Разумные" ограничения. По количеству "Разрешенных" конфет. В нашей семейной модели питания определенные правила тоже есть (доверительная модель не означает отсутствие структуры. Например, пресловутая последовательность нормальная еда - сладкое, с которой я начала этот текст. В принципе, я согласна с мамой Миши и бабушкой Алены - сначала суп. Но именно в тот момент с учетом обстановки - праздник, красивый подарок, общее возбуждение - придерживаться последовательности было, на мой взгляд, бессмысленным. Это какой-то мазохизм и слепое верование.

Я все объясняю словами, все правила, не , внимание, только в отношении еды. Незыблемыми являются только нормы безопасности, где уровень последствий - вопрос жизни и смерти или серьезная травма. Для "суп - Горячее - Десерт" дошкольных формулировок я не придумала, так и говорю, что "от конфеты в твоей крови повысится уровень сахара, пропадет чувство голода, а живот остается пустым и сил не прибавится". А так как без чувства голода мы не едим, то логично - сначала покормить живот, оставить немножко места "под Десерт" - и уж потом сладкое. Разумеется, сколько захочется. Первый новогодний подарок быстро ушел. Второй до сих пор валяется. Конфеты лежат в известном, хорошо доступном месте, но интерес к ним не каждый день. По сути, ребенок сам себе выставил разумные ограничения. И по количеству, а главное - по качеству. Сколько раз мы выбрасывали всякие мармеладки и шоколадки, купленные из-за красивой обертки или игрушки!

Это все естественные процессы, бытовая ткань, на которой сознание не фиксируется. Пишу и понимаю, что не знаю, когда и как меня отпустило. Когда я перестала "Следить" за питанием своего ребенка, потому что ни в чем свою дочь не подозреваю. Недавно в гостях мира взяла со стола кусочек сырокопченной колбасы, такая очень твердая и пахнет одуряюще. Мы ее обычно домой не покупаем. Незнакомую еду мира научена (горьким опытом) пробовать осторожно, маленькими кусочками. И нюхать. Мы считаем, что все стоит нюхать, перед тем как положить внутрь. Сидит она с этой колбасой, внимательно ест. И тут одна из присутствующих женщин говорит мне:

Зря ты кормишь ее этим!

Я опешила. Потому что смотреть в рот другому человеку (любого возраста) - неприлично. Критиковать чужую еду - тем более. А уж предъявлять эти претензии третьему лицу - просто нелогично.

Я ее - не кормлю.

Вот что ответила я. моя дочь давно ест сама. Она вправе выбирать, пробовать, экспериментировать. Вправе высказывать свое мнение, определять размер порций, хлопать дверцей холодильника. Она - отдельный человек. Ей сегодня пять. С днем рождения, мира Евгеньевна! Дина Стрельцова - Воробьева.

Читайте далее о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta