Хлеб из овсяных отрубей по дюкану.

Атака.
Нам понадобится:
8 столовых ложек овсяных отрубей.
8 столовых ложек пшеничных отрубей (или смеси из ржаных и пшеничных или полностью заменить на ржаные, если хочется вкус черного хлеба.
300 гр мягкого обезжиренного творожка.
3 куриных яйца.
11 гр (пакетик) сухих быстродействующих дрожжей.
1 чайная ложка соли.
Любые специи по вкусу.

Смешайте все сухие ингредиенты в одной миске: отруби, соль, специи, дрожжи. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с творожком, желательно чтобы они были комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Смешайте сухие и мокрые ингредиенты (получится очень очень густая "Сметана"), накройте миску полотенцем и дайте постоять в теплом месте один час, дрожжи должны активизироваться.
Возьмите форму для длинного кекса или любую похожую, выстелите ее антипригарной бумагой и выложите аккуратно тесто ложкой. Разровняйте и посыпьте приправами. Этот хлеб готовится в духовке, в форме кирпичика, но, в принципе, его можно испечь и в мультиварке.
Ставьте тесто в уже разогретую до 180 градусов духовку. Печь на 180 - 200 градусах примерно час. Должна образоваться коричневая корочка. Может понадобится всего 40 минут. Как хлеб испечется, дайте ему постоять в духовке час - два. Горячим он не такой вкусный, а холодным - очень и очень. Приятного аппетита!

Ещё читайте статьи об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana