Киш по дюкану с разнличными начинками.

Чередование. Автор мария щербенюк.

Чередование@Retsepti. Dukan.

Из указанного количества ингредиентов получается 4 киша. Тесто тонкое и хрустящее получается.

Для теста:
1 ст. л. пшеничных отрубей или ржаных.
1 ст. л. овсяных отрубей.
1 ст. л. с Горкой клейковины.
1 яйцо.
2 ст. л. кефира.
2 ст. л. мягкого творога.
Соль по вкусу.

Всё смешать, получится густое пластичное тесто.

Формы для киша (диметр 10 см) или одну большую нагреть в духовке и смазать маслом. Мокрыми руками выложить в формы тесто, сформировать бортики. Проткнуть серединки вилкой пару раз, чтобы середина не поднималась. Поставить на 15 минут в духовку, 180 градусов.

Для начинки:
Ветчина до 4% жирности.
Сыр - разрешенное количество. (40 грамм 9% сыробогатов).
Крабовые палочки.
Тушеная курица и зелень.

Мелко порезать и перемешать.

Для заливки:
1 яйцо, 3 ст. л. кефира, 2 ст. л. мягкого творога (из баночки), соль по вкусу, 0,, 5 ст. л. кукурузного крахмала, мускатный орех и кардамон молотые по 0, 5 ч. л.

Слегка взбить массу.

В пироги положить начинку и залить полученной массой. Поставить в духовку еще минут на 15-20.

Смотрите ещё об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana