Кулич по диете от вероники беловой дюкан.

Пасха@Dukamania.
Рецепты@Dukamania.

Какой же праздник пасхи обходится без кулича? Для того чтобы приготовить кулич по дюкану нам необходимо:

В 150 мл теплого молока развести пакетик дрожжей, 11 грамм. Дать им время схватиться.

В 100 мл молока развести 2 чайные ложки псилиума.

1 яйцо.

2 ст. Ложки ОО.

1 ст. Ложка по.

30 грамм сома.

1 ст. Ложка крахмала.

2 ст. Ложки клейковины.

2 ст. Ложки изолята.

1 чайная ложка разрыхлителя.

120 гр мягкого творога.

Щепотку ванилина.

1 ложку апельсиновой цедры или ягод годжи.

Сахзам по вкусу.

В сухие ингредиенты вводим дрожжи и псилиум, все тщательно вымешиваем, оставляем на 10-15 минут и еще раз тщательно мешаем.

Наполняем формы для куличей в половину. Больше не надо иначе они сбегут у вас. И ставим в духовку на 40-50 градусов на час.

Когда тесто у нас поднялось прибавляем температуру до 180 градусов и печем наш кулич около часа.
Глазурь:

3 ложки сома 3 ложки молока, сахзам. Промешиваем и наносим на горячий кулич.