Мини беляши по дюкану.

Ольга гонина.

Тесто:
150 мл кефира, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. муки ОО, 3 яйца, 2 ст. л. клейковины, 1-2 ст. л. изолят, 1 ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
Около 200 гр фарша из курицы со специями, луком и морковью.

Все для теста замесить и дать постоять мин. 10. Смазывала кисточкой сковородку, выкладывала столовую ложку теста, сверху пол чайной ложки фарша, слегка придавливая, жарила не медленном огне, после того как перевернула беляшик, еще чуть его приплющила. Первое фото на сковородке до переворота, второе и третье - это готовое изделие с разных сторон. Получается много много маленьких штук.

Смотрите ещё об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana