Мраморный рулет из курицы.

Атака.
Ингредиенты.
Окорок куриный 700 г.
Грудка куриная 500 г.
Чеснок 2-3 зубчика.
Укроп 1 пучок.
Хмели - сунели 1 ч. л.
Желатин 30 г.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Процесс приготовления.
Подготовить ингредиенты.
С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.
Чеснок и укроп мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели и желатин.
Все хорошо перемешать.

В рукав для запекания сложить полученную массу, придавая форму рулета. Края рукава надежно зафиксировать, сверху сделать несколько проколов зубочисткой. Поставить рулет в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 45 минут.

Дать рулету остыть. Зафиксировать еще раз и убрать в холодильник на сутки. Достать рулет из холодильника. Красиво нарезать.