Пищевой баланс. Основные мифы.

Большинству значительно легче быть прилежной с небольшим перебором, я бы даже сказала - с крайностями. Особливо это касается еды. Либо все - либо ничего. Либо объесться, вместо того, чтобы съесть небольшой кусочек, либо - голодать, сидя на жесткой диете. Знакомо? А на самом деле, питаться так, чтобы не набирать вес, - это легко, вкусно и сытно. И всего лишь чуть менее легко, вкусно и сытно - при похудении.
Основные мифы: миф N1.

Углеводы - это враг номер 1. надо свести к минимуму углеводы или вообще от них отказаться и все будет Чики - Чики. Нет! Углеводы толчок для обмена веществ дают. Без них метаболизм замедляется, и процесс похудения быстро стопориться. Но нам нужны не все, а только сложные (медленные) углеводы. Это каши, крупы, макароны из твёрдых сортов пшеницы, бобовые, продукты из цельного зерна. Они содержат необходимые витамины, микроэлементы, клетчатку, также благодаря им уровень сахара в крови повышается медленно и надолго. Поэтому мы убираем только быстрые углеводы (выпечку, сладенькое. Из быстрых углеводов можно позволить себе фрукты, мёд, горький шоколад и желательно в первой половине дня.
Миф N2. Жиры - это враг номер 2. не дай боже, капля жира в рот попадет. Нет! Жиры необходимы нам для поддержания иммунитета, здорового состояния кожи, волос (низкое потребление жиров приводит к разрушению мембран клеток) и для сохранения женского здоровья (кд. Но преобладать в рационе должны ненасыщенные жиры: орехи, рыбий жир, растительное масло (льняное, оливковое, подсолнечное, кукурузное), авокадо. Исключить стоит все жареное на масле (при термическом воздействии выделяются канцерогены), майонез, маргарин, полуфабрикаты, Фаст - фуд, чипсы, крекеры и им подобное.
Миф N3. Все, офигенно, я решила: ем только белок с овощами. Похудею за 2 недели на 10 кг, запрыгну в старые джинсы и в них на мужа.
* нет! Чрезмерное потребление белка ведет к увеличенной нагрузки на печень и почки вплоть до их повреждения. Повышается уровень мочевины в крови. Увеличивается нагрузка на ЖКТ и, как следствие повышается уровень мочевины в крови.