Правильные хачапури. Чередование.

Тесто:
Пачка зернистого творога.
1 яйцо.
50 гр тертого сыра обезжиренного.
Соль, разрыхлитель.
6-7 ст. л отрубей (можно взять овсяную муку).
Всё смешать, 30 минут настоять тесто.
Выложить ложкой на противень.
10 минут запекать.
Дальше тесто становится как пластилин и из него намного проще сформировать лодочки.
Мы делаем лодочки:
Брынзу и тертый сыр смешиваем, выкладываем в лодочки и запекаем.

Минут за 5 до конца одно яйцо немного взбить (просто смешать желток с белком) немного добавить молока и влить по паре ложек в хачапури и в духовку еще минуты на 3) автор Екатерина Шикина.